Saat jalan-jalan ke Manila, Filipina, saya diajak teman-teman naik mobil rame-rame meluncur ke Tagaytay. Saat tiba waktunya jam makan siang, mereka mengajak makan di Leslie's Restaurant. Kata mereka, di restoran ini kita bisa menyantap makanan sambil menikmati view Gunung Api Teraktif Kedua di Filipina. Wah, seru nih. Dan benar saja, saat menginjakkan kaki di Leslie's Restaurant yang beralamat di Aguinaldo Highway Crossing 4120 Tagaytay City ini, mata kita langsung dimanjakan dengan pemandangan Gunung Taal dan Danau Taal yang indah. Senang banget bisa nyampe di tempat ini. Restoran ini menawarkan aneka macam menu mulai dari seafood, chicken dan beef. Yang menjadi hidangan favorit khas Tagaytay nya adalah semangkuk Bulalo. Bulalo adalah sup kaki sapi yang sangat populer di Tagaytay. Harga 1 mangkok bulalu adalah 625 Peso atau sekitar Rp 166.000,-. Bulalo menjadi makanan khas Tagaytay, karena sapi nya berasal dari kota ini. Sup sumsum Filipina ini merupakan favorit dari petinju Manny Pacquiao. Bulalo disajikan dalam sup kaldu gurih tradisional Filipina. Kuah jernihnya mengandung sumsum nikmat. Sup ini dibuat dari kaldu tulang sapi. Mungkin jika disamakan menu di Indonesia, seperti Sup Iga Sapi ya. Spesialnya, tulang sapi bersumsum ini direbus dalam air sampai kolagen dan lemaknya luruh menyatu di kuahnya, yang sudah bercampur dengan bawang merah, bawang putih, lada, garam, cuka putih dan cuka bawang putih. Di dalam semangkuk Sup Balalo ada potongan sayuran seperti bok choy, telur, labu siam kecil dan jagung manis. Rasa supnya segar dan enak apalagi makannya ditemani keindahan dan kesejukan pegunungan Taal. Tak hanya sup kita juga bisa mencicipi makanan lainnya seperti seafood dan aneka sajian makanan ikan air tawar seperti ikan goreng tawilis. 1 porsi Tawilis seharga 275 peso atau sekitar Rp 73.000,-.
Menyantap ikan goreng Tawalis jangan sampet terlewatkan ya, karena ini juga merupakan santapan khas Tagaytay. Yup! Hal ini dikarenakan Tawilis (Sardinella Tawilis) adalah satu-satunya spesies ikan sarden yang dapat bertahan hidup di lingkungan air tawar yang ada di Danau Taal. Waktu makan, kita juga dihibur oleh penyanyi, lengkap dengan alat musik akustiknya. Mereka akan menyanyikan lagu-lagu dalam Bahasa Inggris dan Tagalog. Bahkan, pengunjung bebas untuk meminta lagu apa saja untuk mereka nyanyikan. *(ARnie)
2 Comments
|
PHILIPPINES
Mata Uang :
Philippine Peso (PHP) 1 PHP = 271.870 IDR Last updated: 2019-01-04 TRAVELLING
CULLINARY
Archives |